Beyin hastalıklarında beslenmenin etkisi;
Beslenme günümüzde fonksiyonel tıbbın gelişmesi ile önem kazanmıştır. Beslenme şekilleri ile hastalıklar arasında ilişkiler ortaya koyulmaktadır.
Epilepsi hastalarında kullanılan ketojenik diyet (düşük karbonhidratlı, yüksek yağlı besin ve protein içerikli diyet), günümüzde Alzheimer hastalığı , diyabet (şeker hastalıklarında ) ve kanser gibi bir takım hastalıklarda önerilmektedir. Bu tarz ciddi diyetler doktor ve diyetisyen gözetiminde yapılmalıdır.
Parkinson hastalığı kompleks nörodejeneratik bir hastalık olup, genetik ve çevresel faktörler nedeniyle oluşmaktadır. Beslenme şekli çevresel faktörler içinde en önemli olanıdır. Yeşil çayın ve yaban mersininin, Parkinson hastalığını azalttığı gösterilmiştir.
Beslenme şekillerinin beyin fonksiyonlarının korunmasında önemli yeri bulunmaktadır. Süt beyinde nörodejenarasyona (olumsuz etki) yol açarken, beyni koruyan gıdalar şunlardır;
• Omega-3 (balık)
• Sebzeler
• Meyveler
• Karotenoidler (sarı-turuncu renk sebze ve meyvelerde özellikle bulunurlar)
• Genistein (soya fasulyesi, nohut )
• Çay , kahve
• Resveratrol (üzüm, yer fıstğı , ananas)
Bunların dışında zeytin yağı , fındık, hindistan cevizi, coenzim Q içeren gıdalar da önerilmektedir.
Dondurma, peynir, yogurt, konserve yiyecekler, kızartılmış yiyecekler, diet soda Parkinson hastalığı riskini artırdığı gösterilmiştir. Tip 2 şeker hastalığı (diyabet ) ve obezite (şişmanlık ) de olumsuz etkilemektedir.
Sağlıklı beslenip, düzenli spor yapalım. Böylece bedenimiz ve beynimiz zinde (dinç ) kalsın.